Jumat, 03 Desember 2010

Bawang Putih (Allium sativum L.)

     
Bawang putih kembaranya bawang merah yang mungkin buat sebagian orang merupakan sesuatu yang kurang disukai, karena aromanya yang menyengat. Bawang putih juga sering digunakan untuk bumbu masak, tetapi lebih dari hal – hal diatas bawang putih memiliki kandungan yang berkasiat untuk kesehatan.
Tanaman ini termasuk familia Liliaceae. Tumbuhan ini tumbuh semusim. Tumbuhan ini dapat dikembangbiakkan melalui umbinya.

Kandungannya : minyak atsiri, aliin, kalium, saltivine, diallysulfide